🇮🇹 Ingredienti

• 🌾 Farina
  • 50% tipo 1 con germe di grano
  • 50% semola di grano duro
• 💦 80% Acqua
• 🦠 1% Lievito di birra secco
• 🫒 3% Olio EVO
• 🧂 3% Sale
• 🍺 1% Malto d'orzo
• 🌿 Olive

% calcolate sul totale della farina

🇬🇧 Ingredients

• 🌾 Flour
  • 50% Type 1 flour with wheat germ
  • 50% Durum wheat semolina
• 💦 80% Water
• 🦠 1% Dry yeast
• 🫒 3% Extra virgin olive oil
• 🧂 3% Salt
• 🍺 1% Barley malt
• 🌿 Olives

% calculated on the total flour weight